Ingredientes:
Jamón de cerdo 1.5k
Aceite c/n
Morón 1
Puerro 200g
Cebolla 400g
Zanahoria 400g
Ajo 3 dientes
Tomillo c/n(opcional)
Caldo de carne c/n
Sal y pimienta c/n
Procedimiento:
Sellar la pieza de cerdo en aceite hasta que este bien dorada. En una asadera u ollla colocar los vegetales cortados en cubos irregulares. Junto con el ajo y el tomillo. Agregar la carne y cubrir con el caldo. Tapar y cocinar a fuego bajo 2 hs. (si lo cocinan en el horno tapar con papel aluminio)
Un vez listo, les recomiendo usen los vegetales de guarnición, van a quedar
riquísimos !! Los recomiendo. Y el caldo lo pueden espesar con almidón de maíz y será la salsa más sabrosa.