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Papillote de Merluza

Ingredientes:

Merluza                                            1.5k
Hojas de acelga                             8
Tomate                                             4
Choclo                                               200g
Cebolla de verdeo                        200g
Sal y pimienta                                 c/n
Papel aluminio                               c/n

Procedimiento:
Cortar 4 rectángulos de papel aluminio. Colocar en el centro de cada uno, un poco de aceite, rocío vegetal o manteca. Luego un hoja de acelga + el pescado, el tomate en cubos, la cebolla de verdeo picada y el choclo. Todo en crudo. Condimentar y cerrar bien hermético. Cocinar en horno precalentado de 15 a 20 minutos.