Ingredientes:
Pata muslo 4
Limon 1
Chimichurri c/n
Aceite de oliva c/n
Hinojos 2
Berenjenas 4
Cebollas 4
Sal y pimienta c/n
Procedimiento:
Colocar debajo de la piel de cada pata muslo 2 rodajas finas de limón y chimichurri.
Luego colocar en una asadera y bañar con aceite de oliva y ajos para saborizar. Colocar 1 hora en heladera antes de llevar a la parrilla.
Cortar al medio los hinojos ,la cebolla pelada y en cuartos la berenjena rociar con aceite de oliva y grillar de ambos lados hasta que estén tiernas.