INGREDIENTES 

Pollo en cubos pequeños (cocido)                          400g

Papas  en láminas                                               1k

Cebolla de verdeo ciselada(en rodajas finas)     200g

Tomate fresco en rodajas                                   4

Casancrem                                                         2 potes

Huevos                                                              3

Opcional

Queso rallado

PROCEDIMIENTO

1-     En una asadera de vidrio colocamos rocio vegetal con  la 1/2  de todos los ingredientes, (las papas + los tomates + el pollo (el pollo cocido) + cebolla de verdeo salteada en manteca o aceite.)

2-     Repetir el paso 1

3-     Mezclar el casancrem con los huevos en un recipiente .Colocar la mezcla sobre el resto de los ingredientes y llevar al horno.

Ingredientes:

Porotos alubias      300 g
Ajo                               3 dientes
Romero                     c/n
Tomillo                      c/n
Apio                            1 penca
Papa                            500 g
Calabaza anco         500 g
Tomate peritas       2
Panceta ahumada 200 g

Procedimiento:

Remojar 8 hs los porotos. Colocar en una cacerola cubiertas de agua fría, agregar el ajo, las hierbas, el apio,la calabaza, la papa, panceta y los tomates en cubos grandes. Cocinar a fuego bajo hasta que queden tiernas. Espumar o agregar agua de ser necesario.
Una vez listo retirar los porotos y procesar el resto de los ingredientes con un poco de líquido. Agregar este puré a los porotos y servir con una rica tostada de pan casero perfumado con ajo y aceite de oliva.