Ingredientes:
Peras 12
Clavo de olor c/n
Canela molida c/n
Cardamomo c/n
Almendras 200 g
Miel c/n
Sal c/n
Queso crema 250 g
Azúcar integral 100 g
Frambuesas frescas c/n
Procedimiento:
1_Hacer una leve base para que no se deslicen y retirar el centro con descorazonador o cuchara pequeña.
2_En una fuente apta para horno acomodar las peras.
3_Mezclar clavo de olor, canela molida, semillas de cardamomo, nueces y almendras previamente tostadas y picadas groseramente, una pizca de sal.
4_Rellenar las peras con esta preparación y llevar a horno hasta que estén tiernas.
5_Mezclar el queso crema con el azúcar integral, hasta que se disuelva por completo.
Acompañar las peras asadas con el queso crema, frambuesas frescas .